味噌チャーシュー麺＋ライス（950円）＠八龍〔中区千代田〕

味噌はもう何も言うことのないレベルの美味さ。
今日の昼は少し遅めに行ったので、大将自ら麺揚げされており、絶妙の茹で具合。スープの濃さも完璧。

私が食べる分を茹でるとき、他に待ってる客はいないのになぜかドンブリが3つ。誰が食べるのかと思ったら店員さんのまかないだったようで、カウンターの端で食べてました。それも爆速で食べ終わって、即仕事に復帰。なんかすげぇ…。